هل أكل البيض النيء أو غير المقلي بشكل كامل صحي؟
7:23:00 م
تحرير
سؤال الزائر : هل أكل البيض النيء أو غير المقلي بشكل كامل صحي؟
هو
صحي بشكل عام بل إنه وفقاً لبعض الدراسات، يعتبر البيض النيء أكثر فائدة
من البيض المقلي أو المسلوق ، حيث يكون أغنى بالبروتينات وبعض الفيتامينات
التي تتأثر بالحرارة.
لكن
هناك احتمال مقداره حسب بعض الدراسات 1 من 10,000 أن يؤدي أكل البيض النيء
إلى مرض السالمونيلا ، لذلك يعتبر الأطباء أنه من الأكثر أمنا أكل بيضتين
بعض القلي أو السلق بدلاً من واحدة نيئة او تعويض المفقود من الفيتامين
والبروتين عن طريق أطعمة أخرى.