لماذا يتم تركيب مراوح ذات سرعة عالية فوق ابواب المحلات وخصوصا المخابز؟
10:30:00 ص
تحرير
هذه
مراوح تعمل على شفط الهواء الساخن من الداخل وإخراجه وبالتالي يتم
استبداله بهواء أبرد منه يدخل من الخارج ، وهذه عملية ضرورية جداً في
الأفران والمخابز كي لا تصبح الحرارة سيئة ولا الجو مليئاً ببقايا الطحين.